家庭鲜桃保鲜法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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冷藏.桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险.因此,桃的贮藏适宜温度为0℃,适宜空气相对湿度为90％～95％.在这种贮藏条件下,桃可以贮藏3～4周或更长时间.然而,桃在低温下长期贮藏,风味会逐渐变淡,长期低温冷藏会使桃子产生冻害,果肉褐变,特别是桃移到高温环境中后熟时,果肉会变干、发绵、变软,果核周围的果肉明显褐变.在冷库内采用塑料薄膜小包装可延长贮期.
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