花椒手工锅巴配方？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-31 11:24:20

生活运营笔记 2024-01-31 11:24:20

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首先准备制作五香粉家里的材料有限能利用的就这些辣椒面花椒粒孜然

全部放入料理机后加入一小勺盐

和一大勺糖然后研磨成细粉

为了口感还是过了遍筛（如果是杂粮饭感觉口感会更好）

调料和米饭混合均匀后酌量放少许面粉

能成团就行不用饧发直接操作

用擀面杖擀成薄片再切割成小方块

最后抖落多余的干粉

锅里烧热油无成热放入锅巴小火炸至金黄色

捞出控油锅巴很薄而且小很容易熟

最后又撒了些之前研磨的调味料

拌匀就可以吃了超级酥脆又够味

将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀。