意大利面的原材料是什么?

编辑:星期三 |

意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬,又称硬粒小麦,其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋。

使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦,都用来制作意大利面。

杜兰小麦,质地最硬的小麦品种, 其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉,颗粒要比普通面粉粗。

意大利面碳水化合物含量高,大量食用会对身体产生危害,它还含有麸质;如有人实在控制不住,对意大利面的热爱,只要控制好份量并选择健康的配料(健康果蔬、肉类、鸡蛋等)就可以了。


原材料是杜兰小麦,杜兰小麦对于我们中国人来说很陌生,通过查阅资料了解到杜兰小麦很坚硬,优质蛋白,淀粉和面精来制作面食,用杜兰小麦制作的面粉比较粗,但是蛋白质含量高。说明杜兰小麦是非常有营养的面粉原材料。

有机会去意大利做个实地考察,品尝一下杜兰小麦制作的面包,肯定会别有风味!


【送5袋意面】空刻意面番茄肉酱意大利面速食空客环保装16份
【送5袋意面】空刻意面番茄肉酱意大利面速食空客环保装16份
折后 249
淘口令 立即购买
三只松鼠_经典番茄黑椒意大利面早餐家用儿童速食粉拌面解馋零食
三只松鼠_经典番茄黑椒意大利面早餐家用儿童速食粉拌面解馋零食
折后 16.06
淘口令 立即购买
比比赞意大利面番茄肉酱意面方便面拌面速食西餐意粉面条早餐儿童
比比赞意大利面番茄肉酱意面方便面拌面速食西餐意粉面条早餐儿童
折后 7.9
淘口令 立即购买
空刻意面旗舰店番茄肉酱意大利面速食10盒儿童早餐空客
空刻意面旗舰店番茄肉酱意大利面速食10盒儿童早餐空客
折后 179.9
淘口令 立即购买

评论/分享

分享到: 微信 抖音 微博 QQ 复制网址