请问杨梅可以做酸梅汤不，怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-15 10:38:52

生活运营笔记 2023-10-15 10:38:52

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杨梅可以做酸梅汤。

准备食材：杨梅、冰糖、盐

1、将杨梅放入容器中，加入水，水要没过杨梅，再加入适量的盐，浸泡30分钟。

2、把泡好的杨梅捞出沥干水分，倒入锅中，加入适量的水，开火煮沸。

3、大火煮开后转小火继续煮45分钟，此时往锅内加入冰糖。

4、准备好漏勺、勺子，捞起杨梅，用勺子将杨梅压碎，煮过的杨梅非常容易压碎，重复这个动作，需将所有的杨梅都压碎，把杨梅渣放入碗中。

5、煮好的酸梅汤可放入冰箱冷藏4个小时后在食用，口感更佳。

可以

　　食材：杨梅300克，山楂干20克，甘草10克，冰糖200克。

　　做法：

　　1、杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。

　　2、锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮。

　　3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟。

　　4、关火放凉，可放入冰箱，即拿即喝。

可以做。

1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净。

2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖)，然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬。

3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红。

4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。

5.把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了。

可以做。首先要准备杨梅，山楂干，甘草和冰糖，把杨梅洗净，山楂泡水1个小时以上；锅内放适量水，煮开后放入准备的材料，小火继续煮20分钟左右。

关火放凉，把渣过滤掉，冷藏味道更好。