进口原切牛排成本价?

编辑:星期三 |

我们都知道,牛排的原料非常有讲究,不同部位出来的肉在口感和价格上有着很大区别,这也就造成了牛排店的售价会有很大区别。

一般的牛肉价格是40-50元一斤,好一点的几百元也是很正常的。一般60一份的牛排的成本在18-20元左右,这也是餐饮行业普遍的利润所在。

当然,还要减去房租成本,人员工资和其他水电消耗,其中的利润可能就还有20-30左右。

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