冰粉是怎么做出来的?

编辑:星期三 |

1、准备50克冰粉籽,放入1100ML纯净水中,浸泡五分钟。

2、浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓,直至冰粉完全搓出。纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。

3、准备5克石灰,用水稀释,搅拌均匀,用纱布将石灰水过滤。

4、石灰水均匀倒入冰粉中,均匀搅拌,静置2小时。

5、准备50克红糖,加入清水,上锅熬制成红糖水。

6、准备自己喜欢的配料,如山楂,花生米,椰果,干果,坚果等。

7、成型后的冰粉盛入碗中,加入自己喜欢的配料,一碗地道好吃的四川冰粉就做好了,放冰箱冷藏口感更佳


原料:冰粉粉、清水、红糖、温水、熟花生碎、蔓越莓干。

第1步、冰粉粉放入锅里。

第2步、加入清水,搅拌开。

第3步、开小火,用勺子不断搅拌。

第4步、直到水开再继续小火一分钟即可。

第5步、倒入碗里,不要动它,凉透后放冰箱冰镇一小时。

第6步、红糖用温水化开。

第7步、取出冰镇好的冰粉,用勺子挖出适量放入红糖碗里。

第8步、面上撒少许熟花生碎和果干


最简单的方法:1、倒入1500毫升水,倒入20克冰粉,搅拌至没有颗粒,将水晾凉,冷藏三个小时

2、将500毫升水烧开,放入100克红糖煮化晾凉,划开冰粉,盛入碗中,淋上红糖汁,撒上白芝麻干果即可(冰粉超市可以买


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