厨师一般都用啥牌子的菜刀？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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厨师一般都使用王麻子菜刀 ，因为王麻子菜刀历史比较悠久 ，当然现在有的厨师也使用德国品牌的菜刀 ，因为德国品牌的菜刀钢口更好 ，轻便又耐用 。
厨师一般都用开平刀。
保定特产开平刀，以刃薄锋利、不绷不卷、经久耐用而闻名。开平刀，为开平镇王氏祖传，尤其是其传人王景凤，技术更是炉火纯青，打的刀具有。
外形美观，钢口好，经久耐用，名声远扬。所以开平刀被大多数厨师选用。
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