怎样自己制作华夫饼？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-22 14:37:14

生活运营笔记 2023-10-22 14:37:14

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首先，我们准备低筋面粉100克，打入一个鸡蛋，加入白糖5克。

倒入180克的袋装纯牛奶一包，边倒边搅拌，把面粉搅成糊状，要搅到没有小疙瘩，用筷子能扯起丝就可以了。

搅好以后，取出电饼机，通电加热，把面糊用勺子舀出，倒在电饼机里面。

盖上锅盖，通电几十秒就要掀开看一下。煎3到5分钟，这个饼就熟了。

小知识：

低筋粉蛋白质的含量低，筋性比较弱，适合做蛋糕、饼干，做出来的食品会特别的松软，体积膨大，表面平整。没有低筋粉也可以用中筋粉代替。