桃李幸福的紫米面包配方？
编辑：星期三 |
材料：
1 杯紫米
1 杯全麦面粉
1 1/2 杯糖
1 茶匙盐
1/2 茶匙干酵母
1/2 杯温水
步骤：
将紫米煮熟，让它冷却。
在一个大碗中，混合全麦面粉、糖、盐和干酵母。
在搅拌机中将这些材料搅拌成面团。
将面团放在台面上，揉搓 5-10 分钟，直到面团变得柔软。
将面团滚成一个大圆球，盖上湿布让它发酵 1 小时。
将面团取出来，揉搓成一个大圆球。
将面团放在涂有油的烤盘中，盖上湿布让它再次发酵 30 分钟。
在面团上划一刀，将它们分开。
将每个面团搓成一个小圆球，放入预热好的烤箱中，温度为 350°F (180°C)。
烤 20-25 分钟，或者直到面包表面呈金黄色。
从烤箱中取出来，让面包冷却。
切成适当大小的片状。
这款紫米面包不仅营养丰富，而且口感柔软，非常适合早餐或下午茶。
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