甜粽和咸粽分别是什么？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-26 12:07:56

甜粽和咸粽是端午节传统的两种粽子。甜粽通常是用糯米加入红枣、豆沙、莲蓉、栗蓉等甜味馅料制作而成；而咸粽则用糯米加入肉类、鸡蛋、香菇、花生等咸味馅料制作而成。

在口味偏好上，南北方存在一定的差异，也因此有了“北甜粽南咸粽”的说法。北方地区多以面食为主食，因此粽子常被作为饭后甜点，北方人更偏爱甜口粽子；而南方地区的咸粽则口味丰富，常见的馅料有肥廋相间的猪肉、菌类、叉烧、咸蛋黄等，在一些临海地区，粽子中还会加入干贝、鲜虾等作为馅料。