红茶有哪些品种？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-12 12:40:13

有三大品种，分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

小种红茶产于福建省武夷山桐木关一带，分为正山小种和烟小种两种产品，烘干阶段采用松木柴边熏烟边干燥，形成香气有松烟香、滋味呈桂圆味的品质特点。工夫红茶是条形茶，在制造中基本不破坏芽叶的完整性，经揉捻后形成条状，生产地域很广，产品甚多，一般以地名命名其产品。

红碎茶是在制造过程中，揉捻时将鲜茶叶切碎，形成颗粒状的碎茶，产品分为叶茶、碎茶、片茶和末茶4种，其中碎茶外形损紧卷呈颗粒状，重实匀齐，色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜爽，叶底棕红亮泽。

此外，还有祁门功夫、滇红功夫、宁红功夫、宜红功夫、川红功夫、闽红功夫、湖红功夫、越红功夫、祁门红茶、金骏眉、立顿红茶、萨姆红茶、锡兰高地红茶、大吉岭红茶、台湾红茶等品种