如何鉴别盖碗？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-19 12:37:30

生活运营笔记 2023-11-19 12:37:30

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第一点：盖碗杯身的弧度

　　选择盖碗时，盖碗杯身的弧度小，手指捏上去容易烫手，所以选择杯身弧度大的盖碗，高温才不至于迅速传到杯口，捏碗时不烫手。

　　第二点、盖与碗口的距离

　　盖与碗口的距离稍大一点，这样才能将热量阻断在中间，杯口温度不会太高。拿盖碗才不容易被烫。

如果这个距离太小，那么杯中的水温很快就传到盖碗边缘，容易烫手。

　　第三点盖纽要高

　　盖纽就是盖碗上突起的部分。如果盖纽是凹的，盖纽离盖短，手指按在上面就烫。

而盖纽做的比较高的话，就不那么容易烫手。

　　第四点、尽量选白瓷盖碗

　　白瓷盖碗是品茶，鉴茶的必备茶具，便于观赏辨别茶的好坏，以及茶在碗中的变化。所以，每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗。

白瓷盖碗再配个玻璃公道杯，白瓷品茗杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。

　　第五点、盖碗容积

　　盖碗容积可以根据自己喝茶人数的多少来决定，不过市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗，容量与投茶量20:1。