哪些香料可以做烧烤撒料？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-22 16:19:33

生活运营笔记 2023-09-22 16:19:33

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辣椒、姜、胡椒、花椒、大蒜、葱、茴香、甘草、百里香。

辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物油的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物油作为药物用与饮食，他们的精油含量较高，有强烈的呈味、呈香作用，不仅能促进食欲，改善食品风味，而且还有杀菌防腐功能。

现在的辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或树脂形态的制品。

有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番红花等。

有辛辣作用的香料，如大蒜、、葱、洋葱、韭菜、辣根等。

有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆等。

香草类香料，如茴香、姬茴香、甘草、百里香、枯茗等。

混合香辛料,是将树种香辛料混合起来，使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有：咖喱粉、