珠粉的煮法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-20 14:02:41

1水中加入砂糖，加热后制成糖水。
2准备一个干净的小盆，混合木薯粉与热糖水，捏成面团。
3取适量面团搓成小圆球，然后将搓好的小圆球放入铺了干木薯粉的盘中。
4在煮锅里倒入充足的水，大火烧至沸腾。用筛子筛掉珍珠粉圆表面的淀粉，然后倒入沸水中，中小火煮20分钟，关火后再闷20分钟。如有需要，可延长煮的时间。
5粉圆煮好后捞出来，在冷水中冲一下，取出，放入盛有凉水的碗中即成。