代可可脂巧克力块是反式脂肪酸吗?

编辑:星期三 |

代可可脂巧克力块是反式脂肪酸。

代可可脂是用于代替可可脂低成分的一种人造食物,其中含有多种油脂,最常见的是氢化棕榈油,属于一种反式脂肪酸。长期食用,对人体危害是比较大的,有可能是导致肥胖的发生,甚至还会造成心脑血管等疾病。

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