什么是铁锅？
编辑：星期三 |
拿来炒菜的其中一种锅。
铁锅简介铁锅:铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的。
熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。
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