代餐是一种什么？
代餐原理: 减重的基础原理其实就是达到能量的负平衡，使得能量的消耗大于摄入。想要达到这个目的，可以“开源”，通过运动增加能量的消耗，也可以“节流”，也就是减少总能量的摄入，而代餐产品做到的就是“节流”。
成年女性每日推荐的总能量摄入为1800千卡，男性为2250千卡，因此，如果按照每餐的能量比例为30%、40%、30%来计算的话，比例最高的午餐所摄入的能量应该是700~900千卡。而对于健康的成年人来说，一天减少500千卡的总能量摄入是相对安全且有效的。
通常市面上的代餐产品一份（代一餐）的热量为200~300千卡，有甚者只有120千卡，代替三餐中的某一餐是可行的，但如果一日三餐都吃代餐产品，总能量摄入连推荐摄入值的50%都不到甚至更低，则可能会造成低血糖、营养不良等严重的不良后果。因此，代餐产品不能完全替代一日三餐，首个原因就是会造成能量摄入的严重不足。
餐不能完全“代餐”
大多数的代餐产品都宣传自己高蛋白、低脂低碳水甚至“无糖”、高纤维，还添加了各类矿物质和维生素，看起来营养均衡又全面，也还满足了减肥减脂的需要。但理想很丰满，现实总是骨感。
蛋白质
比如有产品宣称每份含有25g蛋白，将近满足了人体每日所需蛋白质数量的一半。但蛋白质的质量、来源和加工方式也决定了蛋白质的吸收率。
因此，在不了解代餐产品具体的蛋白氨基酸组成和比例，蛋白质来源以及加工方式的情况下，我们并不知道这所谓25g蛋白能被人体吸收的有多少。
矿物质和维生素
每种维生素有各自的每日推荐摄入量，如果三餐都仅靠代餐产品宣称的所谓“多种维生素和矿物质”，摄入量可能并不达标，比如图中这款代餐产品中绝大部分的维生素和矿物质都不满足人每日需求量的33%，那么如果三餐都使用这款产品，或者长期依赖代餐产品则很有可能出现各类维生素和矿物质的缺乏。
代餐是高纤维，低热量，易饱腹食品，如用魔芋粉和五谷杂粮做的食品。
代餐就是一种可以替代正餐的的食物有代餐粉，代餐棒等
