砂锅能在煤气灶上用吗?

编辑:星期三 |

可以

砂锅可以直接放在煤气灶上。刚上炉烧时应将锅外表的水擦干,首先要使用温火,然后待汤烧热后改用旺火,汤煮开后再改用温火。

砂锅烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水。同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。


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