夏天太热怎么用雪糕模具自制雪糕？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-07 10:55:12

生活运营笔记 2023-08-07 10:55:12

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自制雪糕

1. 准备了去核樱桃，熟玉米粒，龟苓膏粒。

2. 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，可放入炼乳或淡奶油，搅匀备用；我没放，直接温开水搅拌。

3. 糯米粉、白糖倒入锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块。

4. 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。

5. 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉。

6. 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上。

7. 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟脱模。

冰冰凉凉的雪糕来了！