八爪鱼用水焯多长时间好啊?
编辑:星期三 |
2-3分钟
1 一般建议水开后焯煮2-3分钟即可。
2 这是因为八爪鱼的蛋白质含量非常高,用水焯可以使其更易于消化吸收,此外也可以去除掉鱼腥味和杂质。
3 如果你喜欢口感稍微嫩一些,可以焯煮时间稍微短一点;如果你喜欢口感稍微硬一些,可以焯煮时间稍微长一点。但是过长的焯煮时间会影响口感,不建议这样做。
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