面包肉松的做法和配方？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-28 09:55:45

面包肉松是一种美味且营养丰富的早餐，可以用于吐司、烤面包、蛋糕等食品的搭配。下面是面包肉松的做法和配方：

所需材料：

- 猪肉馅500克

- 面包屑350克

- 鸡蛋2个

- 奶油50克

- 洋葱1个

- 大蒜2瓣

- 盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 洋葱和大蒜切碎。

2. 在锅中放入奶油，加热融化后，加入洋葱和大蒜，炒香。

3. 加入猪肉馅，用铲子煮熟至熟透。

4. 调入少量盐和胡椒粉，根据口味调整。

5. 在分离的深度碗中打入鸡蛋，加入面包屑，搅拌均匀。

6. 将第2步的熟肉馅放入碗中，搅拌均匀，混合成馅料。

7. 用手将馅料捏成一定大小的肉团，平均分布在烤盘上，然后在烤箱中烘烤15分钟，烤好后即可食用。

注意事项：

1. 面包屑与鸡蛋中的比例可以根据自己的口味适量调整。

2. 如果肉馅太湿，可以增加面包屑的量以达到粘合效果。

3. 烤的时间和温度根据烤箱的功率和口感喜好适量调整。

4. 烤的时候要注意观察，以免烤焦肉松外壳。