自己在家怎么做火锅？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-08 09:37:06

生活运营笔记 2024-01-08 09:37:06

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食材准备

主料：牛骨辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋

制作方法

1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次）；

2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；

3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。

懒人做法就是放上水烧开放上火锅底料，葱姜蒜大枣桂圆，稍许盐，不吃可以不放，水沸腾就可以放肉了，等肉熟了就可以放菜了。

自制小火锅,在家吃到嗨自制小火锅

原料：土豆、四季豆、冬瓜、豆芽、瘦肉、番茄、火锅料、食盐、生抽。

做法步骤：

第1步、锅中烧水，放入火锅底料。

第2步、待锅中水沸腾，放入土豆片。

第3步、放入四季豆。

第4步、倒入冬瓜片。