如何自制冰糖杨梅？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-15 17:22:36

生活运营笔记 2023-10-15 17:22:36

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1.将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）

2.准备好冰糖杨梅所需的食材。

3.将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水。

4.大火煮开，转小火煮20分钟。

5.20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝，非常正点哦。

6.将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟。

7.烤至杨梅变小变干，就可以了。

8.将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可；味道很不错哦。

扩展资料：

冰糖杨梅的功效与作用：

1.祛暑生津：杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，解除烦渴这种饮品以西北更加的盛行，而且也是老百姓消费得起的，因此广泛流传。

2、抑菌作用：科学研究实验发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。

3、降血压、保护心脏：在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，人体是不能缺钾的，所以，多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助。

1、先将杨梅洗净，拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。

2、将杨梅放入锅中，加入适量清水，将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上，小火煮20分钟。

3、20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝。

4、将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟。烤至杨梅变小变干，就可以。

5、将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可。

扩展资料：冰糖杨梅的营养自然没有新鲜杨梅的好，但是和其他的一些果脯比起来还是不错的，因为杨梅在制成干之后虽少了很多营养，但维生素C还是含有少量的。