四川泡菜多久换一次水?

编辑:星期三 |

这要分两种情况,一种是泡菜水,又称原汁,是四川用于泡菜的水,只要保存得当,一般情况下可以五年换一次水。当然,四川泡菜也有许多讲究,每次捞泡菜时,必须用干净干燥的工具捞,否则容易造成原汁变坏。

一种是泡菜坛子边沿水,这是为了对泡菜坛子起到密闭作用的水,一般夏天2—4天换一次水,冬天5—10天换一次水。


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