流苏包的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-09 20:28:54

生活运营笔记 2023-11-09 20:28:54

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以下是流苏包的做法：

所需材料：

- 2 杯面粉

- 1/2 杯温水

- 1/4 杯白糖

- 2 汤匙酵母

- 1/4 杯油

- 1/4 杯水

- 1/4 杯干燥牛奶粉

- 1/4 杯黄油

- 1/4 杯红糖

- 1/2 杯糖粉

- 1 汤匙肉桂粉

步骤：

1. 在一个大碗中混合面粉、白糖和酵母，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，搅拌成面团。

3. 把面团放在一个平面上，揉搓约 10 分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 把面团放在一个大碗中，涂上一层薄油，用保鲜膜盖好，放在室温下发酵约 1 小时，或直到面团发酵成两倍大小。

5. 在一个锅中加入油和水，加热至沸腾，然后加入干燥牛奶粉和黄油，搅拌均匀，取出备用。

6. 把红糖、糖粉和肉桂粉混合在一起，备用。

7. 取出发酵好的面团，将其分成大小相等的球状物。

8. 用手慢慢搓成长条状，将长条状的面团垂直放在切好的纸片上。

9. 用剪刀从底部开始向上剪，留出大约 1 厘米的距离，形成半剪状。

10. 将半剪状的面团沾上黄油水，再沾上红糖、糖粉和肉桂粉混合物。

11. 将面团包起来，将剪口向下，然后再次涂上黄油水和糖粉混合物，在上面撒上一些糖粉。

12. 将流苏包放在烤盘上，放入已预热好的烤箱中，以 180°C 烘烤约 15-20 分钟，或直到表面金黄。

13. 取出烤好的流苏包，放在架子上降温，即可享用。

注意事项：

1. 面团发酵时，最好放在一个温暖、没有风的地方。

2. 做流苏包时，切口不要太深，否则包子容易断开。

3. 烤箱的温度和烘烤时间可能会有所不同，根据自己的烤箱情况进行调整。