虹鳟和三文鱼有什么区别?

编辑:星期三 |

三文鱼肉白色花纹更多更粗更白,虹鳟肉色偏红且白色花纹细少。三文鱼肉色在灯光下会隐约反光,虹鳟鱼肉则会暗淡无光。

● 厚度

三文鱼一般采用厚切的模式,虹鳟鱼肉质较硬,厚切不容易咀嚼。

● 口感

三文鱼肉入口饱满棉柔有香气,

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