话梅的寓意和象征?

编辑:星期三 |

话梅的寓意着高洁、坚强,象征着坚贞不渝、高洁、坚强、谦虚的品格。

话梅是用梅子腌制成的乾食,味酸带咸。也称为「酸梅」。

最初,话梅是说书先生用来润口的,说书先生的书称"话本",其梅亦称"话梅"。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子经过加工腌制而成。

黄梅从树上采下洗净,放大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

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