鲜玉米和糯玉米的区别哪个更好？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-13 16:56:18

生活运营笔记 2024-01-13 16:56:18

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糯玉米和甜玉米各有千秋，没有哪个更好，看个人喜欢。主要区别如下：

1、它们最明显的区别就是口感，甜玉米是比较鲜甜的，没有那种黏黏的口感，而是颗粒分明。但糯玉米是不一样的，它具备了黏性，比较软绵绵，所以我们可以根据自身的爱好来选择。

2、甜玉米中富含了水溶性多糖，而且含糖量还很多，而且大部分是蔗糖、葡萄糖，从而很容易引发血糖的升高。但是糯玉米的支链淀粉含量高，那么就很容易转变成葡萄糖。