酸奶菌种类越多越好吗?

编辑:星期三 |

菌种并非越多越好,菌种太多会导致菌群之间相互争夺营养。 国外品牌一般都是3~5菌,国内品牌一般7~16菌。

其实菌种的活性才是关键,是不是耐胃酸、胆汁。如果不耐胃酸,那么都被胃酸杀死了还有什么用。


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