面包粉做面包的方法和步骤？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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步骤/方式1
准备好所有食材：
主料:面包粉195g
辅料:低粉63g，蛋液48g，水112g，淡奶油25g，白砂糖15g，盐6g，黄油15g
馅料材料：有盐黄油80g
表面材料：蛋液适量，海盐少许
面包材料除黄油外混合揉出厚膜，加入软化的黄油继续揉至出薄膜，发酵至两倍大，轻轻排气。
步骤/方式2
分割成12份，每份大约38克。
步骤/方式3
取一份擀成椭圆
步骤/方式4
两端向内折成一头尖的水滴形，静置10分钟。
步骤/方式5
擀长，摸大约7克黄油。
步骤/方式6
从较宽的一头卷起来。
步骤/方式7
收口朝下摆入烤盘，进行二次发酵
步骤/方式8
发酵好的面坯表面刷蛋液，撒海盐，入180度预热好的烤箱，15分钟。
步骤/方式9
出炉喽
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