在超市买的芒果是青的,回来放几天变软变黄了,这时候它的重量会增加么?
编辑:星期三 |
芒果在成熟过程中的颜色变化是由于叶绿素降解和类胡萝卜素合成的增加所致。
重量不但不会增加,反而会减少,因为期间会流失很多水分。
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