为什么网红无骨鸡爪汤多？
编辑：星期三 |
因为加了清水，需要汤汁浸泡入味
做法如下:
将鸡爪剪掉指甲。
冷水下锅，加入10克葱，10克姜，15克花椒和20克料酒。
水开后煮10分钟捞出放冷水中备用。
将柠檬切片后去掉籽。
凉透的鸡爪用刀在爪背划刀，将骨头取出。
碗中倒入15克生抽，10克陈醋，10克白糖。
倒入20克清水，10克辣椒面，搅拌均匀。
倒入鸡爪，加入20克小米椒和蒜末。
放入20克柠檬片，20克香菜和25克百香果。
搅拌均匀即可。
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