薯片里所充的气是什么气体?

编辑:星期三 |

一般来说是氮气。

1、不易与内容物产生反应,不易与其他气体反应。

2、 无色无味无毒。氮气化学性质稳定不易发生化学反应,所以多被用来填充食品的包装。

尤其是膨化食品,很容易挤压粉碎,填充后极大增强了抗压性。作用: 1、增强了薯片的抗压性。

2、为了减缓油脂氧化产生的异味。

3、有一部分作用是防腐。

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