莱州煎饼的做法？
编辑：星期三 |
原料：小米500克，豆腐300克，粉条100克，韭菜150克，花生油35克，葱末、姜末各2.5克，精盐5克 鸡蛋一个
做法：1.先准备煎饼，或者自己活面做的煎饼，用小鏊子烙煎饼。
2.将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜，然后放上盐、味精等调料，混在一起。
3.把第二张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候，卷起来就做好了。
4.煎饼卷好以后，可以把鏊子上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。
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