有种蛋糕叫做“提拉米苏”还是“拉提米苏”？它的含义是什么？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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叫提拉米苏。。
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马斯卡朋妮乳酪也是一种用牛乳做成的新鲜乳酪，乳脂含量高达60-90%，是义大利最有名的甜味乳酪，提拉米苏（Tiramisu）就是用马斯卡朋妮乳酪，加上蛋、砂糖等，混合搅拌发泡变成慕思，层层叠上浸过咖啡酒的手指饼乾，上头覆盖可可粉
提拉米苏（Tiramisù），为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
含义：提拉米苏（Tiramisu）意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来，流传过一个温馨的故事：Tiramisu最早起源于二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，心急如焚的爱人没有时间烤制精美的蛋糕，为了给他准备干粮，只好把家里所有能吃的饼干、面包胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的一个点心。
她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却满怀着深深的爱意。所以，这份点心的另一个含义是“记住我”。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
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