如何判断三文鱼是否新鲜?

编辑:星期三 |

新鲜的三文鱼色泽艳丽,有光泽。

表面发黏说明肉以变质。

从触觉上也可以得知是否新鲜。

用手指捅一下,如果有弹性肉质不散,

是新鲜的。如果一捅一个洞,

然后肉碎了,就是不新鲜的。

另外三文鱼的肉色越红,

也说明越新鲜。


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