新鲜的青梅简单吃法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-16 17:25:54

生活运营笔记 2023-12-16 17:25:54

√ 本回答已被采纳

用料

新鲜青梅 1斤

蜂蜜适量

冰糖半斤

白葡萄酒 1瓶

做法步骤

1、准备好材料：新鲜青梅、蜂蜜、冰糖、白葡萄酒

2、将新鲜的青梅洗干净，擦干去蒂，用盐水浸泡一会，每个青梅扎20+个孔

3、倒入小方锅中，倒入没过青梅的白葡萄酒，放入跟青梅重量一半的冰糖，并加入适量的蜂蜜，搅拌均匀~

4、大火煮开后，小火煮10分钟左右即可

5、趁热装进罐子里，放凉后，冷藏保存即可

1. 鲜食：青梅去皮，切成薄片或小块，直接鲜食，口感爽口，营养丰富。

2. 烤青梅：烤箱预热，将青梅放在烤盘里，撒上少量糖粉，烤5-10分钟，直到青梅表面开始呈现金黄色。烤后的青梅口感鲜甜糯软。

3. 蜜饯：把青梅切成块或片状，加入少量砂糖，放入锅里煮熟，然后晾凉。

青梅冲洗一下去蒂头，碗中加水加盐稍微泡一下，搓洗干净捞出，装入保鲜袋，用刀拍裂开装入干净的碗里，撒上砂糖就可以吃了，味道超级酸爽酥脆，