西餐主餐盘是多大？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-28 20:11:42

生活运营笔记 2023-10-28 20:11:42

√ 本回答已被采纳

11寸、13寸

西餐盘主要规格有11寸、13寸，但不同的食物需要放在不同尺寸的西餐盘里，一般6寸：直径15CM左右大小适合零嘴碟/点心盘;7寸：直径19.5CM左右大小适合糕点内盘/点心盘;8寸：直径20.5CM左右大小适合蛋糕盘/沙拉盘;10寸：直径26CM左右大小适合牛排盘;10.5寸：直径26.5CM左右大小适合牛排盘。

二、西餐礼仪

　　1、*合适的坐姿是从左边。椅子拉开时，身体会在几乎碰到桌子的距离处站直，领导会把椅子往前推。

腿弯了，碰到椅背，就可以坐下了。坐着的时候，身体要挺直，手肘不要放在桌子上，脚要远离餐桌。

不要乱动餐桌上的餐具。把餐巾对折，轻轻地放在膝盖上。

　　2、用刀叉吃饭时，从外到内取刀叉，左手握叉，右手握刀;切东西的时候左手拿着叉子拿着食物，右手拿刀切成小块，用叉子送到嘴里。使用刀具时，刀刃不应向外。

用餐时放下刀叉时，应呈“八”字形，放在盘子边缘。

　　3、喝汤的时候不要啜饮。吃饭的时候闭嘴嚼。

不要舔嘴唇或制造噪音。如果汤过热，稍微凉一点就可以吃了，不要用嘴吹。

喝汤时，用勺子从里往外舀。当汤盘里的汤快喝光的时候，左手稍微倾斜汤盘外侧，用勺子舀。

喝汤的时候，把勺子留在汤盘(碗)里，用勺子指着自己。

　　4、吃带刺或带骨的鱼、肉等菜肴时，不要直接外吐。可以用餐巾纸轻轻吐在叉子上，放在盘子里。

如果盘子里还剩几个菜，不要用叉子刮盘子底部，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条的时候用叉子卷起来，然后送到嘴里。