冷藏展示柜风冷还是直冷好？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-06 15:49:38

生活运营笔记 2023-10-06 15:49:38

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风冷柜更好

自动除霜

冷柜的蒸发器由于不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢复制冷，冷柜内的温度波动极少，既便利又不会影响食物的冷藏质量。

干净清爽

无霜冷柜内部干净清爽，其冷风系统在制冷过程中会带走箱内多余的水分，因此不会产生霜，食物冷冻的时候就不会冻结在一起。另外，其不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冷柜内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。

冷藏柜风冷的好。风冷式冷藏柜的结构是蒸发器直接暴露在箱体中，优点是成本低，保鲜水分不流失，通常用于两门的经济型产品，控制系统采用电脑。

风冷式的蒸发器不直接暴露箱体中，通过一个风扇将冷量吹到箱内，优点是箱内冷量均匀，制冷效率高。

两种都各有优缺点，直冷冰箱更具优势。

直冷冰箱会产生霜冰，而风冷冰箱内部则没有霜。直冷冰箱是通过热交换来进行降温的，降温速度快，食物更快地进入保鲜状态。

而风冷冰箱是通过吹冷风来进行降温的，在吹风的状态下，食物容易失水，从而降低食品的新鲜程度。