培根与咸肉有区别吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-17 12:55:16

你好，培根与咸肉区别：

1.加工方式不同：培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，咸肉是指肉经腌制后咸肉腌制后，主要为风吹晾干过程所制成的加工品。

2.中国咸肉一般不烟熏，而培根可以烟熏也可以不烟熏，只是烟熏的略多一些。

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