爱乡亲手撕包保质期多久？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-15 18:08:42

生活运营笔记 2023-09-15 18:08:42

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手撕包保质期大多数在3个月左右。现在保质期六个月的面包都有的。

防腐剂有一些，不过添加量是符合国家标准要求的，主要控制方法就是降低面包的水分，一般控制在20%以下，水分活度控制在0.85以下，更重要的就是控制生产环境，内包装区的空气洁净度应控制在10万级，生产设备、人员的卫生都要控制。这样的话保质期在三个月以上是没问题的。