用紫砂壶沏荼有什么好处?
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生活运营笔记
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紫砂壶用紫砂泥烧制而成,是江苏宜兴的特产。造型庄重大方,色调古朴典雅,深受人们喜爱。
一般均主张用紫砂壶泡茶。因为用紫砂壶泡茶有两大优点。
①用紫砂壶泡茶,茶香持续长久。这是由于紫砂壶嘴小,盖严等因素,能有效地防止香气过早散失。
又因壶体内壁粗糙。有滤清沉淀作用。
时间久后。茶壶内壁可以形成一层棕红色的茶锈。
久而久之,不放茶叶也可冲泡出色浓味香的茶来。紫砂壶使用时间越长。
茶锈积聚在内壁上越多,故茶汤更加醇郁芳馨。
②用紫砂壶泡茶,茶水保温时间长。这是由于壶壁的内部存在着许多小气泡。
每个气泡里面充满了不流动的空气。空气是热的不良导体,所以,紫砂壶有较好的保温作用。
瓷壶,由于质地紧密,所以没有不流动的空气,故保温作用没有禁砂壶好。
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