压力锅使用方法？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-15 09:45:50

生活运营笔记 2023-08-15 09:45:50

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1、准备好你需要烹饪的食材，把它们放入高压锅内，确保它们不会太多，太多会影响蒸汽的压力。

2、关闭高压锅盖，确保盖子完全密封，然后把安全锁定。

3、将高压锅放到炉上，并调整火力，以达到你需要的压力。

4、当你需要的压力达到时，请调整火力，以保持相同的压力不变。

5、烹饪时间通常会根据你烹饪的食物种类来决定，一般来说，烹饪时间比普通炉子烹饪时间要短。

6、当高压锅烹饪完成时，记得要把安全锁解开，然后打开盖子，再安全地将食物拿出来。

1.放食物

放食物的时候，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。

2.合盖

合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。

将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

3.加温

合盖后即可用旺火加温，看见有少量蒸气从排气管排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

4.冷却，放气

烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如想要立即食用，可以采用强制冷却方法（用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

5.开盖

见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖，应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，就可以开盖了