如何做吐司面包？
编辑：星期三 |
吐司面包的甜腻你可否品过呢？
食材
高筋面粉 100g
蛋液 50g
黄油 20g
小麦粉 500g
牛奶 30g
炼乳 60g
淡奶油 10g
水 180g
白糖 20g
盐 2g
酵母粉 4g
方法/步骤
1、将高筋面粉，小麦粉，蛋液，牛奶炼乳淡奶油，白糖，盐，酵母粉混合，揉成面团。
2、面团发酵10分钟。
3、黄油室温融化。
4、黄油加入面团，分成三部分，温暖地方发酵10分钟。
5、三个面团分别擀成长条形（8cm宽，18cm长）然后卷起来，抹上蛋液。
6、烤箱150度，30分钟。
7、晾凉，脱模。
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