即食燕麦片为什么升糖指数很高?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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首先燕麦片的升糖本来就不低,只要是主食类升糖都算低,必须配合其他食物一起吃才是更好的选择。
然后就是即食燕麦片升糖之所以更高是因为被不断催熟糖化了,不催熟也就不是即食燕麦片了。这跟米饭和粥的原理很像,粥的升糖指数比白米饭还高得多,就是因为胡化了,糖粉更容易被人吸收。
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