家庭意大利面做法?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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意大利面是一道家常菜,制作简单,美味可口,下面介绍一种简单易学的家庭意大利面的做法。
所需材料:
1. 意大利面条:150克
2. 番茄酱:适量
3. 牛肉末:适量
4. 洋葱:适量
5. 大蒜:适量
6. 香芹末:适量
7. 盐:适量
8. 黑胡椒粉:适量
9. 食用油:适量
制作步骤:
1. 将意大利面放入滚水中煮熟,约需10-12分钟,至面条变软,待用。
2. 锅中加油,加入洋葱和大蒜炒香,再放入牛肉末翻炒。
3. 肉末变色后加入适量番茄酱和清水,煮开后转入小火继续煮至汤汁收浓,味道浓缩。
4. 加入适量盐和黑胡椒粉,翻炒均匀。
5. 最后加入煮熟的意大利面和香芹末,拌匀即可。
提示:在做意大利面的时候,可以根据个人喜好添加其他食材,如番茄、玉米粒、蘑菇等,调整出适合自己口味的意大利面。
意大利面、鸡蛋、西蓝花
前腿肉、胡萝卜、洋葱、淀粉
番茄酱、料酒、生抽、盐
白糖、胡椒碎、蚝油
前腿肉放料理机里打成肉末。
胡萝卜、洋葱切成细末。
往肉馅里加入胡萝卜末和洋葱末,再加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和1个鸡蛋,搅拌到上劲。
再调个料汁:把5大勺番茄酱、2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐和1勺白糖加一起搅拌均匀。
揪小团肉,搓成丸子。
再给丸子薄薄的裹上一层淀粉定型。
先煎一个溏心蛋备用。
锅里再多放点油下入肉丸,煎至表皮焦香。
再倒入调好的茄汁煮至汤汁浓稠。
西蓝花下水煮个3分钟,再把意面煮熟捞出。
煮好的面放入煮肉丸的锅里,翻拌均匀。
最后撒上黑胡椒碎就搞定啦,
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