龟苓膏粉怎么煮成龟苓膏？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-31 14:03:36

生活运营笔记 2023-12-31 14:03:36

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步骤 1

用量勺量取龟苓膏粉45ml。

步骤 2

倒入（最好是矿泉水或）少量凉白开（约180ml ）用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开，达到无干粉、不结块的状态。一定不要一次加水过多。

容易结块。

步骤 3

倒入刚烧开的沸水900ml。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠，必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了。

步骤 4

加热煮沸1—2分钟: 搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶或者电磁炉上，中小火将锅内液体煮至沸腾，再继续搅拌半分钟。

步骤 5

离火以后趁着龟等膏还没结起来，把表面的棕色浮沫撇去。为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。

步骤 6

放凉的过程中龟等膏就慢慢地结成型了，冷却至室温后可以放到冰箱冷藏，三天内吃完即可。

步骤 7

待冷却后加入蜂蜜或糖浆即可食用；或冷却后搅碎，随喜好加入其它饮料混合后食用。最喜欢加炼奶吃，或者加些糖水和自己煮的蜜红豆也好吃。

脑洞再开大一点，还可以和芋圆一起吃，做一碗冒牌的“鲜芋仙”。