用宿舍小锅煮面条怎么才能使面条不粘在一起？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-14 19:11:32

生活运营笔记 2023-11-14 19:11:32

√ 本回答已被采纳

1.煮面时，待水开后先加少许盐（每0克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。 2.煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜而成烂糊面。

3.不要等水沸腾了就下面，而应在锅底有小气泡往上冒时就下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔软而汤清。

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。