精铸铁锅和无涂层铁锅哪个好?

编辑:星期三 |

都好,各有优缺点,用途不同,使用范围也不同。铁锅的优点:锅体薄,导热快,没有涂层,所以不用担心涂层脱落。

精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快的特点。

无涂层铁锅从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害,在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。


各有千秋,铸铁锅适合来炖煮,长时间加热,无涂层铁锅大都是熟铁锅,质量轻,传热快,适合爆炒。


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