生杏子怎么吃好吃？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-19 16:14:20

生活运营笔记 2023-10-19 16:14:20

√ 本回答已被采纳

第一，杏子最简单的吃法就是生吃。

买来的杏子洗干净直接吃。现在的杏子品种很多，有些品种经过改良，酸味很小，口感甜为主，酸为辅，很好吃的。

如果买回家的杏子有些酸，可以放在一边，最好是阳台上，放置几天，酸味就会小多了。最简单的办法就是用手捏一捏，软了的一定是变得甜多了。先吃软的，吃到最后，都甜了

生杏子一般有二种吃法：

一，直接生吃，生杏子吃起来比脆，还有就是酸，有孕妇特爱吃。

二，经过加工以后吃，如经用糖腌制的杏梅，酸酸甜甜，很有味道。也可以腌制后哂成杏干，直接吃或做调味品都是可以的。

将若干杏子洗净去核，切开放入备用。

锅中放入水150ml，冰糖300g，大火煮开。

把杏子倒入糖水中，中火煮10分钟，及时观察是否干锅。

不时搅拌一下杏肉，加100g糖，继续煮15-20分钟。

让糖水和杏肉在锅中浸泡4-5小时。

将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子，拿去晒干即可。一般2-3天即可。